De firma Cook & Cool werd, destijds onder de naam Soecold nv, opgericht in 1986 door de heer en mevrouw Peter en Nicole Soete -Stout.
Peter studeerde in Gent af als industrieel ingenieur en volgde nadien een specialisatie koeltechniek. Nicole was actief als boekhoudster en belastingconsulente in een bedrijf te Zeebrugge, gespecialiseerd in scheepsbouw, waar Peter toen ook aan de slag was.
De activiteiten waren in het begin vooral toegespitst op airconditioning en industriële koeltechniek maar evolueerde naar een totaalpakket “hoogstaande” keukenapparaten van diverse topmerken zowel inbouw als vrijstaande.